ビフテキ スケロク

ビフテキをしっかり味わうか、洋食のおかずを組み合わせるか。ビフテキ スケロクのメニューには、肉を主役にした選び方と、ハンバーグやコロッケを一皿に楽しむ選び方があります。ビフテキセットを頼んだ人は、ロースの赤身の味わいとほどよい脂、醤油ベースのソースを印象に挙げています。肉の下にはしっとり甘い玉ねぎがあり、レモンとバターの組み合わせや付け合わせのスパゲティも、どこか懐かしい洋食らしさを添えていたそうです。ランチでは、ロースビフテキをカットしてライスにのせたサラダ付きのビフテキプレートも選択肢に。肉を中心に楽しむセットとは違い、ごはんと一緒に食べ進めやすいワンプレートです。

もう一つの軸は、ハンバーグとエビクリームコロッケを組み合わせたセット。スープ、サラダ、ライスも付く構成で、ビフテキ一品に絞らず洋食のおかずを味わいたいときに向いています。この組み合わせを食べた人は、ハンバーグをふんわりしながら肉の存在感もある味わいと感じ、エビクリームコロッケは衣の軽い歯ざわりと中のクリームのとろみを楽しんだ様子。ポタージュのまろやかさも含め、主菜と揚げ物、スープまでそろえたい人にうれしいセットです。

ビフテキにもハンバーグにも、ごはんが進んだという感想があり、サラダのカレー風味のもやしも印象に残ったそう。肉料理の付け合わせまで含めて洋食の一食を楽しみたいなら、まずはセットメニューから選ぶのがよさそうです。席数や予約条件は資料から確定できませんが、予約は可能で、夕食は予約がおすすめと案内されています。夜に訪れる予定なら、事前に予約を検討しておくとよいでしょう。