Sukeroku

비프테키를 제대로 맛볼지, 양식 메뉴를 여러 가지 조합해 즐길지. Sukeroku에서는 고기가 중심인 메뉴와 햄버그스테이크·고로케를 한 접시에 담은 메뉴를 고를 수 있다. 비프테키 세트를 맛본 손님은 등심의 담백한 풍미와 적당한 지방, 간장 베이스 소스가 인상적이었다고 전했다. 고기 아래에는 촉촉하고 달콤한 양파가 깔리고, 레몬과 버터의 조합이나 곁들임 스파게티도 어딘가 향수를 불러일으키는 양식의 분위기를 더했다고 한다. 점심에는 등심 비프테키를 잘라 밥 위에 올리고 샐러드를 곁들인 비프테키 플레이트도 선택할 수 있다. 고기를 중심으로 즐기는 세트와 달리, 밥과 함께 먹기 편한 원플레이트 메뉴다.

또 다른 선택지는 햄버그스테이크와 새우 크림 고로케를 함께 내는 세트다. 수프와 샐러드, 밥도 포함돼 있어 비프테키 한 가지에 집중하기보다 양식 메뉴를 여럿 맛보고 싶을 때 잘 어울린다. 이 조합을 먹은 손님은 햄버그스테이크가 부드러우면서도 고기 맛이 살아 있다고 느꼈고, 새우 크림 고로케에서는 가볍게 바삭한 튀김옷과 속 크림의 부드러운 질감을 즐겼다고 한다. 포타주 수프까지 포함해 주메뉴와 튀김, 수프를 두루 맛보고 싶은 이에게 반가운 구성이다.

비프테키와 햄버그스테이크 모두 밥과 잘 어울렸다는 후기가 있으며, 샐러드에 들어간 카레 맛 숙주도 기억에 남았다고 한다. 고기 요리의 곁들임까지 양식 한 끼로 즐기고 싶다면 세트 메뉴부터 살펴보면 좋겠다. 좌석 수와 예약 조건은 자료로 확인할 수 없지만, 예약은 가능하며 저녁에는 예약을 권한다고 안내돼 있다. 저녁 방문을 계획한다면 미리 예약을 고려해 보자.